En kokbok

100 svenska husmans klassiker

Alla Pasta Potatis Ris Kött Korv fisk Kyckling Soppa Sallad

Brunsås#91

Brunsås

20 minuter 4 personer

Ingredienser:

2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl vatten
1 st kött el. grönsaksbuljongtärning
3 msk grädde
2 tsk kinesisk soja
1 msk svartvinbärsgelé
nypa nymald vitpeppar

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och se till att det blandar sig väl.
Tillsätt vattnet lite i taget under ständig vispning.
Låt såsen koka upp mellan varje spädning.
Smula ner buljongtärningen (eller tillsätt fonden). Tillsätt grädde och soja.
Låt såsen småkoka i 5 minuter. Rör då och då.
Rör ner gelén, så den smälter i såsen.
Smaka av med peppar. Salt brukar inte behövas då buljongtärningen innehåller salt.

Mat.se logo
MAT.se erbjudande! Ange kod SOL17 så får du 150kr rabatt på ditt första matkasse när du handlar för 700kr

Relaterade recept:

enKokbok.se 2019