En kokbok

100 svenska husmans klassiker

Alla Pasta Potatis Ris Kött Korv fisk Kyckling Soppa Sallad

Köttfarslimpa med potatis#13

Köttfarslimpa med potatis

45 minuter 4 personer

Ingredienser:

500 g köttfärs nöt- eller blandfärs
4 msk ströbröd
1 dl mjölk
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 msk Smör-&rapsolja
1 st ägg
3 msk tomatpuré
2 tsk timjan
1 tsk salt
1 krm peppar
20 st skivor saltgurka
8 msk lingonsylt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°.
Låt ströbröd och mjölk svälla 10 minuter i en bunke.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Blanda ägg, tomatpuré, kryddor, stekt lök och färs i bunken med ströbrödet, rör till en slät färs.
Forma färsen till en limpa i en smord ugnssäker form och tryck ner tomaterna jämnt fördelade i köttfärslimpan.
Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
Servera med brunsås, saltgurka och lingonsylt.

Mat.se logo
MAT.se erbjudande! Ange kod SOL17 så får du 150kr rabatt på ditt första matkasse när du handlar för 700kr

Relaterade recept:

enKokbok.se 2019