En kokbok

100 svenska husmans klassiker

Alla Pasta Potatis Ris Kött Korv fisk Kyckling Soppa Sallad

Lammstek#37

Lammstek

80 minuter 4 personer

Ingredienser:

800 g lammstek benfri

Gör så här:

Sätt ugnen på 125°.
Krydda steken med salt, peppar, vitlök och timjan.
Lägg köttet i en ugnssäker form.
Stek tills köttet den har en innertemperatur på 48-50°, beräkna ca 1 timme.
Linda in köttet i aluminiumfolie och låt vila ca 20 min i den varma formen.

Ps: Gillar du köttet riktigt rött låter du temperaturen gå till 48°, för rosastekt 50°.

Mat.se logo
MAT.se erbjudande! Ange kod SOL17 så får du 150kr rabatt på ditt första matkasse när du handlar för 700kr

Relaterade recept:

enKokbok.se 2019