En kokbok

100 svenska husmans klassiker

Alla Pasta Potatis Ris Kött Korv fisk Kyckling Soppa Sallad

Rårakor#50

Rårakor

35 minuter 4 personer

Ingredienser:

1 kg potatis
16 skivor rökt fläsk (el. rimmat)
1 tsk salt
Matfett till stekning
Lingonsylt

Gör så här:

Skala och riv potatisen. Salta.
Hetta upp matfett i stekpanna på medelhög värme.
Ta en skopa potatis och platta ut tunt med en stekspade till en platt raka.
Stek tills knaprig och gyllenbrun. Vänd.
Stek samtidigt fläsk i separat panna utan fett på medelhög värme tills det är knaprigt.
Servera rårakorna varma med fläsk och lingon.

Mat.se logo
MAT.se erbjudande! Ange kod SOL17 så får du 150kr rabatt på ditt första matkasse när du handlar för 700kr

Relaterade recept:

enKokbok.se 2019